葱香鱼片

葱香鱼片

热量：130.94千卡（100克可食部分）

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葱香鱼片的热量

每100克可食部分

  • 130.94千卡

    热量

  • 15.19克

    蛋白质

  • 6.96克

    脂肪

  • 1.95克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

葱香鱼片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)130.94
蛋白质(克)15.19
脂肪(克)6.96
碳水化合物(克)1.95
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)124.29
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)75.97
脂肪酸(克)5.43
饱和脂肪酸(克)1.30
单不饱和脂肪酸(克)2.16
多不饱和脂肪酸(克)1.66
α-亚油酸(克)16.02
亚油酸(克)1393.62
α-亚麻酸(克)4.16
亚麻酸(克)158.47
EPA-PCT(%)0.18
EPA(毫克)6.36
DHA-PCT(%)0.53
DHA(毫克)6.36
EPA+DHA(毫克)12.72
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.96
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.51
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.26
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.79
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.48
叶酸(微克)14.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)14.66
生物素(微克)0.56
矿物质
钙(毫克)35.41
磷(毫克)183.28
钾(毫克)290.52
钠(毫克)226.51
镁(毫克)28.86
铁(毫克)0.95
锌(毫克)0.81
硒(微克)6.21
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.09
碘(微克)5.67
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1195.14
赖氨酸(毫克)1331.97
蛋氨酸(毫克)380.74
胱氨酸(毫克)191.97
酪氨酸(毫克)474.15
苏氨酸(毫克)625.85
色氨酸(毫克)157.21
缬氨酸(毫克)822.30
组氨酸(毫克)402.35
异亮氨酸(毫克)686.64
苯丙氨酸(毫克)615.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)572.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1089.75

葱香鱼片介绍

①将草鱼去鳞洗净。鱼肉切片，放入葱花，姜末，蒜末，盐，料酒等调味料，用水淀粉、蛋清挂糊，热花生油炸熟。

②把盐、老抽、料酒、醋、白糖等倒入锅中，加水淀粉勾芡。将炸好的鱼倒入，推匀即可。

葱香鱼片的功效与作用

此菜含有蛋白质、钙、磷等营养素，易于消化吸收。具有暖胃和中，平降肝阳的功效。
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