豉汁木瓜炆蟹

豉汁木瓜炆蟹

热量：92.31千卡（100克可食部分）

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豉汁木瓜炆蟹的热量

每100克可食部分

  • 92.31千卡

    热量

  • 12.35克

    蛋白质

  • 2.09克

    脂肪

  • 6.21克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

豉汁木瓜炆蟹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)92.31
蛋白质(克)12.35
脂肪(克)2.09
碳水化合物(克)6.21
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)53.94
血糖生成指数15.80
胆固醇(毫克)174.63
脂肪酸(克)0.28
饱和脂肪酸(克)0.03
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.19
α-亚油酸(克)0.27
亚油酸(克)99.99
α-亚麻酸(克)0.10
亚麻酸(克)93.69
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)39.68
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)1.22
维生素B6(毫克)0.20
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)11.85
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)238.08
叶酸(微克)0.28
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)88.08
磷(毫克)125.23
钾(毫克)130.88
钠(毫克)288.26
镁(毫克)18.33
铁(毫克)2.03
锌(毫克)2.50
硒(微克)37.65
铜(毫克)1.96
锰(毫克)0.31
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)784.80
赖氨酸(毫克)726.84
蛋氨酸(毫克)230.75
胱氨酸(毫克)169.37
酪氨酸(毫克)413.23
苏氨酸(毫克)485.30
色氨酸(毫克)161.09
缬氨酸(毫克)544.83
组氨酸(毫克)301.28
异亮氨酸(毫克)449.07
苯丙氨酸(毫克)376.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)400.13
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)789.67

豉汁木瓜炆蟹介绍

1、木瓜去瓤切丁，葱切段，姜切片。
2、将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒，待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠，切成块，蟹块放盐 胡粉 干淀粉，过油捞出，备用。
3、锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒，放下蟹件，汁料，中火炆5分钟。
4、最后加入葱花，香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。

豉汁木瓜炆蟹的功效与作用

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