面粉真的是一种非常好的东西。这面粉不仅有非常丰富的营养，还有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个面粉的功效与作用，面粉有哪些吃法呢？接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
面粉的功效与作用
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
解毒
面粉有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
通便
纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
面粉是什么做的
面粉是一种由小麦磨成的粉末，农村叫灰面，因为以前农村磨面都没去皮，是灰色的。白一点的就是去掉小麦皮磨成的，现在都是这种了。
面粉的加工过程
面粉是小麦经过加工而来的，面粉的加工过程是：原麦筛选去杂—水洗—烘干—上制粉机—磨粉。磨粉一般需要反复磨数次，第一次称为破坯，将麦粒破成片状，此过程很少出面粉，第二次出的面粉最好最白;三到四次，出粉量和白度，质量逐步下降。磨粉最后剩下的是麸皮。面粉厂根据需求，用不同等级的面粉制成富强粉、标准粉。根据不同的原麦品种，又可制成高筋粉、饺子粉、面包粉等。
面粉的分类
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
面粉的几种吃法
南瓜鸡蛋煎饼
用料
南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量。
做法
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊。
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼
主料
面粉200克,包菜250克,虾皮适量。
配料
料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量。
做法
1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个面粉的相关的功效与作用以及面粉的几种吃法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!面粉平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
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