Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：88.55千卡（100克可食部分）
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88.55千卡
热量11.17克
蛋白质3.07克
脂肪4.50克
碳水化合物0.91克
纤维素羊肉片 300g、洋葱半个、青椒半个、孜然粒 1 小勺、孜然粉 1 小勺、干辣椒少许、姜片、生抽 1 勺、少许盐、白胡椒粉、食用油
羊肉片加少许生抽、白胡椒粉抓匀腌制 10 分钟；洋葱、青椒切小块。
热锅多放一点油，下入羊肉片大火快速滑散，炒至变色立刻盛出，避免炒老。
留底油，下姜片、干辣椒、孜然粒小火炒出香味，放入洋葱、青椒翻炒至断生。
倒回羊肉片，加孜然粉、少许盐，大火快速翻匀十几秒即可出锅。
羊肉富含优质蛋白、血红素铁、锌、B 族维生素，脂肪含量适中；洋葱、青椒补充维生素 C、膳食纤维、多酚类物质。血红素铁吸收利用率高，有助补充造血原料；B 族维生素帮助能量代谢。
羊肉性温，可温中暖肾、益气补虚；孜然温中散寒、理气开胃，搭配洋葱健胃消食。适合畏寒怕冷、手脚冰凉、食欲偏弱的人群。
羊肉温热，容易上火、咽喉肿痛、口干便秘、湿热体质人群少吃；嘌呤偏高，痛风急性期不建议食用；尽量少油，血脂偏高者控制食用量。
