油炝茭瓜

油炝茭瓜

热量：65.64千卡（100克可食部分）

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油炝茭瓜的热量

每100克可食部分

  • 65.64千卡

    热量

  • 0.83克

    蛋白质

  • 4.90克

    脂肪

  • 4.94克

    碳水化合物

  • 0.75克

    纤维素

油炝茭瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)65.64
蛋白质(克)0.83
脂肪(克)4.90
碳水化合物(克)4.94
纤维素(克)0.75
嘌呤(毫克)0.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)4.44
饱和脂肪酸(克)0.55
单不饱和脂肪酸(克)1.66
多不饱和脂肪酸(克)2.23
α-亚油酸(克)2.34
亚油酸(克)2233.73
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.81
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.59
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.87
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)18.95
磷(毫克)16.56
钾(毫克)87.19
钠(毫克)195.81
镁(毫克)9.30
铁(毫克)0.45
锌(毫克)0.13
硒(微克)0.28
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.37
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2.46
赖氨酸(毫克)2.00
蛋氨酸(毫克)0.48
胱氨酸(毫克)1.05
酪氨酸(毫克)1.29
苏氨酸(毫克)1.44
色氨酸(毫克)0.40
缬氨酸(毫克)1.75
组氨酸(毫克)0.56
异亮氨酸(毫克)1.46
苯丙氨酸(毫克)1.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2.34

油炝茭瓜介绍

1.茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；
2.将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；
3.然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉；
4.食用时，装入盘内，淋上香油即成。
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