油拌辣白菜

油拌辣白菜

热量：62.22千卡（100克可食部分）

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油拌辣白菜的热量

每100克可食部分

  • 62.22千卡

    热量

  • 1.82克

    蛋白质

  • 4.10克

    脂肪

  • 5.45克

    碳水化合物

  • 1.38克

    纤维素

油拌辣白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.22
蛋白质(克)1.82
脂肪(克)4.10
碳水化合物(克)5.45
纤维素(克)1.38
嘌呤(毫克)11.70
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.64
饱和脂肪酸(克)0.45
单不饱和脂肪酸(克)1.36
多不饱和脂肪酸(克)1.83
α-亚油酸(克)1.92
亚油酸(克)1829.61
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.33
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.60
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.74
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)108.87
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)49.51
磷(毫克)36.15
钾(毫克)26.21
钠(毫克)159.34
镁(毫克)14.62
铁(毫克)1.03
锌(毫克)0.49
硒(微克)0.50
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.40
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)7.78
赖氨酸(毫克)7.08
蛋氨酸(毫克)0.58
胱氨酸(毫克)2.94
酪氨酸(毫克)3.81
苏氨酸(毫克)5.46
色氨酸(毫克)0.87
缬氨酸(毫克)8.63
组氨酸(毫克)2.46
异亮氨酸(毫克)6.57
苯丙氨酸(毫克)6.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)10.52

油拌辣白菜介绍

1.白菜去老帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内；干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝。
2.锅里加香油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜丝、辣椒丝、精盐、醋、酱油，烹出香味，倒在白菜盆内，加白糖、味精，盖严，食用时装盘内即可。
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