鸭条龙须菜

热量：70.32千卡（100克可食部分）

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鸭条龙须菜的热量

每100克可食部分

70.32千卡
热量
5.35克
蛋白质
1.05克
脂肪
8.22克
碳水化合物
0.61克
纤维素

食谱原料 10163

主料：

鸭胸脯肉 150克

芦笋 150克

牛奶 100克

调料：

鸡油 75克

料酒 10克

味精 2克

淀粉(玉米) 30克

大葱 15克

姜 10克

精盐 3克

鸭条龙须菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)70.32

蛋白质(克)5.35

脂肪(克)1.05

碳水化合物(克)8.22

纤维素(克)0.61

嘌呤(毫克)0.76

血糖生成指数5.06

胆固醇(毫克)36.06

脂肪酸(克)0.55

饱和脂肪酸(克)0.29

单不饱和脂肪酸(克)0.20

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)0.97

亚油酸(克)29.17

α-亚麻酸(克)0.39

亚麻酸(克)11.56

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)9.87

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)1.46

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.07

维生素C(毫克)13.11

维生素D(微克)0.04

维生素E(毫克)0.59

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)32.29

叶酸(微克)1.88

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.66

钙(毫克)26.52

磷(毫克)51.52

钾(毫克)123.21

钠(毫克)276.29

镁(毫克)13.07

铁(毫克)1.85

锌(毫克)0.54

硒(微克)3.96

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.13

碘(微克)0.35

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)395.99

赖氨酸(毫克)399.08

蛋氨酸(毫克)102.60

胱氨酸(毫克)66.15

酪氨酸(毫克)194.85

苏氨酸(毫克)215.30

色氨酸(毫克)68.54

缬氨酸(毫克)243.64

组氨酸(毫克)133.06

异亮氨酸(毫克)211.61

苯丙氨酸(毫克)197.15

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)168.74

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)392.00

鸭条龙须菜介绍

1. 将鸭脯肉切成8厘米长、1.3厘米宽的条，整齐地码入盘内一端；
2. 龙须菜撕去外皮，捋齐放在盘的另一端；
3. 坐勺上火，放入鸡油烧热，将葱段、姜片放入炸出香味；
4. 加入料酒、高汤烧开，拣出佐料，撇去浮沫；
5. 将鸭条，龙须菜轻轻推入，加入精盐、味精、牛奶，调好口味；
6. 用水淀粉勾芡，淋入鸡油，翻转过来，再淋入鸡油，装盘即可。