鳕鱼花生猪骨汤

鳕鱼花生猪骨汤

热量：128.04千卡（100克可食部分）

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鳕鱼花生猪骨汤的热量

每100克可食部分

  • 128.04千卡

    热量

  • 7.99克

    蛋白质

  • 9.57克

    脂肪

  • 2.51克

    碳水化合物

  • 0.35克

    纤维素

鳕鱼花生猪骨汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)128.04
蛋白质(克)7.99
脂肪(克)9.57
碳水化合物(克)2.51
纤维素(克)0.35
嘌呤(毫克)14.19
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)53.81
脂肪酸(克)3.86
饱和脂肪酸(克)0.68
单不饱和脂肪酸(克)1.59
多不饱和脂肪酸(克)1.53
α-亚油酸(克)3.02
亚油酸(克)1389.96
α-亚麻酸(克)3.27
亚麻酸(克)142.72
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.04
维生素B1(毫克)0.26
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)2.64
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.43
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.41
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)15.99
叶酸(微克)0.12
泛酸(毫克)0.14
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)9.18
磷(毫克)71.15
钾(毫克)136.65
钠(毫克)235.58
镁(毫克)21.73
铁(毫克)0.45
锌(毫克)0.69
硒(微克)5.03
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.15
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)539.17
赖氨酸(毫克)546.98
蛋氨酸(毫克)176.75
胱氨酸(毫克)109.99
酪氨酸(毫克)240.19
苏氨酸(毫克)322.15
色氨酸(毫克)123.27
缬氨酸(毫克)344.23
组氨酸(毫克)221.30
异亮氨酸(毫克)301.20
苯丙氨酸(毫克)282.40
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)286.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)522.59

鳕鱼花生猪骨汤介绍

1. 锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。
2. 滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。
3. 将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。
4. 炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。
5. 把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。

鳕鱼花生猪骨汤的功效与作用

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