杏鲍菇大肉饺子

热量：329.95千卡（100克可食部分）

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杏鲍菇大肉饺子的热量

每100克可食部分

329.95千卡
热量
12.07克
蛋白质
18.24克
脂肪
31.13克
碳水化合物
1.91克
纤维素

食谱原料 11878

主料：

猪肉(肥瘦) 500克

杏鲍菇 20克

胡萝卜 50克

木耳(水发) 100克

小麦面粉 500克

调料：

大葱 10克

姜 5克

精盐 5克

生抽 5克

鸡精 2克

植物油 20克

香油 5克

杏鲍菇大肉饺子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)329.95

蛋白质(克)12.07

脂肪(克)18.24

碳水化合物(克)31.13

纤维素(克)1.91

嘌呤(毫克)42.46

血糖生成指数33.18

胆固醇(毫克)32.74

脂肪酸(克)0.41

饱和脂肪酸(克)0.05

单不饱和脂肪酸(克)0.16

多不饱和脂肪酸(克)0.20

α-亚油酸(克)3.59

亚油酸(克)203.62

α-亚麻酸(克)0.31

亚麻酸(克)0.62

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)35.96

维生素B1(毫克)0.28

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)2.33

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.29

维生素C(毫克)0.77

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.06

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)171.81

叶酸(微克)2.32

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.19

钙(毫克)20.14

磷(毫克)138.71

钾(毫克)181.22

钠(毫克)247.31

镁(毫克)32.92

铁(毫克)1.50

锌(毫克)1.00

硒(微克)8.05

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.17

碘(微克)2.44

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)376.48

赖氨酸(毫克)371.50

蛋氨酸(毫克)74.54

胱氨酸(毫克)66.87

酪氨酸(毫克)139.38

苏氨酸(毫克)197.79

色氨酸(毫克)64.07

缬氨酸(毫克)247.45

组氨酸(毫克)150.57

异亮氨酸(毫克)220.29

苯丙氨酸(毫克)196.26

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)141.41

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)335.64

杏鲍菇大肉饺子介绍

1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃
2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
3.葱姜切末放入肉馅中
4.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
5.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
6.面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子
7.擀成饺子皮
8.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
9.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可