小鸡炖榛蘑

热量：169.74千卡（100克可食部分）

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小鸡炖榛蘑的热量

每100克可食部分

169.74千卡
热量
17.22克
蛋白质
8.71克
脂肪
6.50克
碳水化合物
1.75克
纤维素

食谱原料 15288

主料：

鸡肉 500克

榛蘑(干) 100克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

老抽 2克

花椒 1克

小鸡炖榛蘑营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)169.74

蛋白质(克)17.22

脂肪(克)8.71

碳水化合物(克)6.50

纤维素(克)1.75

嘌呤(毫克)0.21

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)85.76

脂肪酸(克)0.99

饱和脂肪酸(克)0.16

单不饱和脂肪酸(克)0.68

多不饱和脂肪酸(克)0.15

α-亚油酸(克)2.54

亚油酸(克)151.21

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.33

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.19

维生素B3(毫克)5.76

维生素B6(毫克)0.42

维生素B12(微克)0.40

维生素C(毫克)0.28

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.84

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)7.67

叶酸(微克)52.60

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)8.98

生物素(微克)22.37

钙(毫克)10.77

磷(毫克)173.83

钾(毫克)610.66

钠(毫克)209.29

镁(毫克)33.66

铁(毫克)5.26

锌(毫克)2.00

硒(微克)9.96

铜(毫克)0.24

锰(毫克)0.71

碘(微克)10.04

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1416.52

赖氨酸(毫克)1254.06

蛋氨酸(毫克)376.32

胱氨酸(毫克)163.69

酪氨酸(毫克)541.47

苏氨酸(毫克)716.50

色氨酸(毫克)188.27

缬氨酸(毫克)781.16

组氨酸(毫克)464.57

异亮氨酸(毫克)860.06

苯丙氨酸(毫克)651.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)540.01

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1192.59

小鸡炖榛蘑介绍

1、准备好鸡肉，和榛蘑菇！
2、鸡肉切块，切好的鸡肉用开水焯下，去除杂质
3、榛蘑用温水泡发2-3小时，野生蘑菇，会有泥沙，泡好后一定要多洗几次
4、葱花爆锅，先将鸡肉块放入锅内翻炒几分钟，喜欢颜色深的用老抽调色，放入洗好的榛蘑一起翻炒，加入花椒食用盐等作料，5分钟后加入适量的水盖上锅盖，开始炖！跟人个人喜欢控制锅内的汤汁，肉熟后盛出即可