小鸡炖土豆

热量：156.63千卡（100克可食部分）

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小鸡炖土豆的热量

每100克可食部分

156.63千卡
热量
12.25克
蛋白质
8.65克
脂肪
7.46克
碳水化合物
0.41克
纤维素

食谱原料 6960

主料：

鸡 1000克

马铃薯 500克

辅料：

香菜 15克

调料：

啤酒 50克

白砂糖 15克

精盐 5克

酱油 15克

味精 2克

鸡精 2克

八角 5克

陈皮 3克

大葱 10克

姜 10克

豆油 50克

小鸡炖土豆营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)156.63

蛋白质(克)12.25

脂肪(克)8.65

碳水化合物(克)7.46

纤维素(克)0.41

嘌呤(毫克)2.01

血糖生成指数18.43

胆固醇(毫克)63.03

脂肪酸(克)8.13

饱和脂肪酸(克)2.30

单不饱和脂肪酸(克)2.90

多不饱和脂肪酸(克)2.97

α-亚油酸(克)14.34

亚油酸(克)2605.90

α-亚麻酸(克)1.45

亚麻酸(克)301.32

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.99

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)3.74

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)8.59

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.29

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)21.48

叶酸(微克)3.77

泛酸(毫克)0.15

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.25

钙(毫克)10.96

磷(毫克)108.33

钾(毫克)261.55

钠(毫克)239.89

镁(毫克)20.91

铁(毫克)1.30

锌(毫克)0.82

硒(微克)7.28

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.13

碘(微克)8.68

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)846.20

赖氨酸(毫克)874.79

蛋氨酸(毫克)274.98

胱氨酸(毫克)121.69

酪氨酸(毫克)366.55

苏氨酸(毫克)463.07

色氨酸(毫克)143.79

缬氨酸(毫克)532.90

组氨酸(毫克)323.25

异亮氨酸(毫克)504.22

苯丙氨酸(毫克)457.27

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)396.66

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)823.82

小鸡炖土豆介绍

1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。