香煎鲳鱼

热量：172.32千卡（100克可食部分）

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香煎鲳鱼的热量

每100克可食部分

172.32千卡
热量
11.08克
蛋白质
10.65克
脂肪
6.65克
碳水化合物
2.41克
纤维素

食谱原料 6743

主料：

鲳鱼 300克

辅料：

番茄 70克

洋葱 50克

辣椒(红，尖，干) 30克

调料：

姜 5克

酱油 30克

白砂糖 10克

精盐 1克

汉口白酒(49.6度) 20克

大葱 20克

花生油 35克

香煎鲳鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)172.32

蛋白质(克)11.08

脂肪(克)10.65

碳水化合物(克)6.65

纤维素(克)2.41

嘌呤(毫克)127.68

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)40.46

脂肪酸(克)8.53

饱和脂肪酸(克)2.19

单不饱和脂肪酸(克)3.60

多不饱和脂肪酸(克)2.51

α-亚油酸(克)2.80

亚油酸(克)2242.69

α-亚麻酸(克)2.34

亚麻酸(克)141.31

EPA-PCT(%)0.68

EPA(毫克)34.83

DHA-PCT(%)0.42

DHA(毫克)21.44

EPA+DHA(毫克)56.27

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)24.75

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)1.38

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.66

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.79

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)72.77

叶酸(微克)0.40

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.31

钙(毫克)34.04

磷(毫克)116.65

钾(毫克)287.70

钠(毫克)405.85

镁(毫克)39.22

铁(毫克)1.67

锌(毫克)1.00

硒(微克)14.57

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.79

碘(微克)4.58

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)748.97

赖氨酸(毫克)820.31

蛋氨酸(毫克)269.29

胱氨酸(毫克)117.88

酪氨酸(毫克)314.07

苏氨酸(毫克)407.93

色氨酸(毫克)122.11

缬氨酸(毫克)498.33

组氨酸(毫克)192.88

异亮氨酸(毫克)460.03

苯丙氨酸(毫克)365.31

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)387.17

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)679.38

香煎鲳鱼介绍

1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；
2. 番茄、洋葱洗净切丁；
3. 芹菜去叶洗净切末；
4. 红辣椒洗净去籽切斜片；
5. 姜切丝、葱切末待用；
6. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。