拖蒸花鱼

拖蒸花鱼

热量：184.04千卡（100克可食部分）

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拖蒸花鱼的热量

每100克可食部分

  • 184.04千卡

    热量

  • 14.97克

    蛋白质

  • 11.27克

    脂肪

  • 5.87克

    碳水化合物

  • 0.31克

    纤维素

拖蒸花鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)184.04
蛋白质(克)14.97
脂肪(克)11.27
碳水化合物(克)5.87
纤维素(克)0.31
嘌呤(毫克)0.27
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)144.82
脂肪酸(克)10.16
饱和脂肪酸(克)3.87
单不饱和脂肪酸(克)4.57
多不饱和脂肪酸(克)1.62
α-亚油酸(克)5.22
亚油酸(克)1412.17
α-亚麻酸(克)2.56
亚麻酸(克)46.73
EPA-PCT(%)1.84
EPA(毫克)33.15
DHA-PCT(%)3.48
DHA(毫克)33.15
EPA+DHA(毫克)66.30
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)51.47
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.47
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.14
叶酸(微克)1.75
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.85
生物素(微克)0.53
矿物质
钙(毫克)45.90
磷(毫克)155.01
钾(毫克)209.72
钠(毫克)213.87
镁(毫克)32.84
铁(毫克)0.85
锌(毫克)0.56
硒(微克)31.82
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1144.62
赖氨酸(毫克)1167.87
蛋氨酸(毫克)341.28
胱氨酸(毫克)194.54
酪氨酸(毫克)486.38
苏氨酸(毫克)627.97
色氨酸(毫克)174.30
缬氨酸(毫克)720.33
组氨酸(毫克)325.61
异亮氨酸(毫克)625.70
苯丙氨酸(毫克)594.86
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)535.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1081.24

拖蒸花鱼介绍

1、将鱼洗净去鳞去腮，从口中取出内脏，两面刮上柳叶刀，用精盐、料酒、味精腌渍。
2、将腌渍好的花鱼先沾上一层面粉，再拖上蛋液，葱姜切成丝。
3、净锅置火上，加底油烧热，放入鱼，两面煎至呈金黄色时，取出摆入盘中，撒上葱姜丝。
4、蒸锅置火上，将鱼放入笼屉中蒸熟，淋上香油即成。
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