糖醋圆白菜

热量：107.36千卡（100克可食部分）

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糖醋圆白菜的热量

每100克可食部分

107.36千卡
热量
1.39克
蛋白质
5.31克
脂肪
14.41克
碳水化合物
1.11克
纤维素

食谱原料 6595

主料：

卷心菜 300克

辅料：

甜椒 30克

青椒 30克

调料：

白砂糖 40克

醋 20克

精盐 2克

味精 2克

豌豆淀粉 10克

大葱 5克

姜 5克

花椒 5克

香油 10克

豆油 15克

饮用水 20克

糖醋圆白菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)107.36

蛋白质(克)1.39

脂肪(克)5.31

碳水化合物(克)14.41

纤维素(克)1.11

嘌呤(毫克)8.29

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)4.83

饱和脂肪酸(克)0.70

单不饱和脂肪酸(克)1.44

多不饱和脂肪酸(克)2.66

α-亚油酸(克)2.59

亚油酸(克)2469.56

α-亚麻酸(克)0.20

亚麻酸(克)194.29

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.37

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.44

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)28.88

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.58

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)87.55

叶酸(微克)0.34

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.08

钙(毫克)41.95

磷(毫克)24.60

钾(毫克)115.72

钠(毫克)220.67

镁(毫克)11.54

铁(毫克)1.01

锌(毫克)0.30

硒(微克)0.77

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.36

碘(微克)0.58

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)39.31

赖氨酸(毫克)41.00

蛋氨酸(毫克)8.81

胱氨酸(毫克)15.80

酪氨酸(毫克)25.41

苏氨酸(毫克)31.84

色氨酸(毫克)13.73

缬氨酸(毫克)44.78

组氨酸(毫克)20.60

异亮氨酸(毫克)31.70

苯丙氨酸(毫克)29.43

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.61

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)54.85

糖醋圆白菜介绍

1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片；
2. 青、红椒洗净，均切成菱形片；
3. 葱、姜洗净切丝备用；
4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁；
5. 锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用；
6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀；
7. 淋入香油，出锅装盘即成。