糖醋茄豆

糖醋茄豆

热量：281.27千卡（100克可食部分）

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糖醋茄豆的热量

每100克可食部分

  • 281.27千卡

    热量

  • 17.02克

    蛋白质

  • 14.58克

    脂肪

  • 23.79克

    碳水化合物

  • 6.50克

    纤维素

糖醋茄豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)281.27
蛋白质(克)17.02
脂肪(克)14.58
碳水化合物(克)23.79
纤维素(克)6.50
嘌呤(毫克)0.10
血糖生成指数23.41
胆固醇(毫克)0.04
脂肪酸(克)13.67
饱和脂肪酸(克)2.28
单不饱和脂肪酸(克)5.17
多不饱和脂肪酸(克)6.26
α-亚油酸(克)22.90
亚油酸(克)5298.48
α-亚麻酸(克)3.57
亚麻酸(克)920.93
EPA-PCT(%)0.33
EPA(毫克)48.74
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)48.74
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)61.85
维生素B1(毫克)0.20
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.46
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.43
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.72
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)433.29
叶酸(微克)0.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.05
矿物质
钙(毫克)99.24
磷(毫克)196.76
钾(毫克)391.19
钠(毫克)1138.00
镁(毫克)70.41
铁(毫克)5.21
锌(毫克)1.66
硒(微克)3.01
铜(毫克)0.70
锰(毫克)1.15
碘(微克)5.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)7.54
赖氨酸(毫克)7.00
蛋氨酸(毫克)1.69
胱氨酸(毫克)0.76
酪氨酸(毫克)2.87
苏氨酸(毫克)4.91
色氨酸(毫克)1.82
缬氨酸(毫克)7.86
组氨酸(毫克)2.22
异亮氨酸(毫克)6.02
苯丙氨酸(毫克)5.34
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.21

糖醋茄豆介绍

1.茄子去皮切块，撒少许盐腌制去水
2.开水里倒少许油煮熟毛豆
3.油锅里爆香蒜片
4.倒入茄子大火翻炒变色
5.倒入青豆翻炒至汁干加入糖、醋、盐、鸡精调味，倒入芡汁炒亮即成
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