糖醋辣萝卜丁

热量：123.64千卡（100克可食部分）

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糖醋辣萝卜丁的热量

每100克可食部分

123.64千卡
热量
1.55克
蛋白质
7.81克
脂肪
12.82克
碳水化合物
2.18克
纤维素

食谱原料 8474

主料：

红萝卜 400克

辅料：

辣椒(红，尖，干) 20克

调料：

白砂糖 30克

醋 15克

大葱 10克

姜 10克

料酒 10克

精盐 2克

味精 2克

香油 10克

豌豆淀粉 10克

豆油 30克

糖醋辣萝卜丁营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)123.64

蛋白质(克)1.55

脂肪(克)7.81

碳水化合物(克)12.82

纤维素(克)2.18

嘌呤(毫克)0.38

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)6.95

饱和脂肪酸(克)1.04

单不饱和脂肪酸(克)1.94

多不饱和脂肪酸(克)3.92

α-亚油酸(克)3.74

亚油酸(克)3571.15

α-亚麻酸(克)0.37

亚麻酸(克)349.64

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)2757.70

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.18

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.57

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)7.53

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)4.19

叶酸(微克)0.21

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)12.68

磷(毫克)34.66

钾(毫克)139.46

钠(毫克)231.57

镁(毫克)18.42

铁(毫克)2.68

锌(毫克)0.92

硒(微克)0.10

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.67

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)3.66

赖氨酸(毫克)3.96

蛋氨酸(毫克)0.84

胱氨酸(毫克)1.78

酪氨酸(毫克)2.04

苏氨酸(毫克)4.40

色氨酸(毫克)0.66

缬氨酸(毫克)6.56

组氨酸(毫克)1.50

异亮氨酸(毫克)4.96

苯丙氨酸(毫克)4.66

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.61

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)6.70

糖醋辣萝卜丁介绍

1. 将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分；
2. 将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块；
3. 锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；
4. 再放入干红椒片、萝卜丁煸炒；
5. 加白糖、醋、料酒、鲜汤、精盐烧至萝卜块熟透；
6. 放入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。