蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝的营养价值

1. 扇贝：优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、维生素 B12。

2. 大蒜：大蒜素、硫化物、维生素 C。

3. 粉丝：碳水化合物、少量膳食纤维。

高蛋白、低脂肪，适合日常滋补。

蒜蓉蒸扇贝的功效与作用

扇贝：甘咸微温，滋阴补肾、调中、下气、利五脏； 大蒜：辛温，温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫； 粉丝：甘凉，补中益气、和胃、润肠； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 大葱：辛温，通阳、解毒、调味； 香油：甘凉，润燥通便、解毒生肌。

搭配：滋阴补肾、调中下气、利五脏、温中消食、暖脾胃、解毒杀虫，适合体质虚弱、气血不足、阴虚体弱、食欲不振、消化不良、脘腹冷痛、水肿、便秘、宿食不消、虫积人群。

食用注意

1. 扇贝或海鲜过敏人群：禁食。

2. 高尿酸或痛风患者适量食用。

3. 甲状腺疾病患者适量食用。

4. 儿童食用注意去壳。

5. 脾胃虚弱者不宜过量。