酸豆角炒肉粒

酸豆角炒肉粒

别名：豇豆

热量：100.86千卡（100克可食部分）

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酸豆角炒肉粒的热量

每100克可食部分

  • 100.86千卡

    热量

  • 4.45克

    蛋白质

  • 4.59克

    脂肪

  • 2.23克

    碳水化合物

  • 0.47克

    纤维素

酸豆角炒肉粒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.86
蛋白质(克)4.45
脂肪(克)4.59
碳水化合物(克)2.23
纤维素(克)0.47
嘌呤(毫克)24.66
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)16.04
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.19
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)1.09
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)0.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.38
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.87
叶酸(微克)0.71
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.00
矿物质
钙(毫克)3.82
磷(毫克)43.56
钾(毫克)81.69
钠(毫克)439.03
镁(毫克)7.41
铁(毫克)0.79
锌(毫克)0.71
硒(微克)1.97
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.17
碘(微克)2.00
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)341.10
赖氨酸(毫克)306.37
蛋氨酸(毫克)84.71
胱氨酸(毫克)50.30
酪氨酸(毫克)144.00
苏氨酸(毫克)187.01
色氨酸(毫克)55.33
缬氨酸(毫克)212.14
组氨酸(毫克)147.36
异亮氨酸(毫克)185.90
苯丙氨酸(毫克)179.83
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)135.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)323.83

酸豆角炒肉粒介绍

1.将酸豆角洗净，斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状；干红椒切粒；葱、姜洗净切成粒状；大蒜磨成细泥备用。

2.锅内放入花生油烧热，下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅，下入肉粒炒散，添汤，下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒，炒透后淋入花椒油，出锅装盘即成。


酸豆角炒肉粒的功效与作用

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