酸菜羊肉包子

热量：212.21千卡（100克可食部分）

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酸菜羊肉包子的热量

每100克可食部分

212.21千卡
热量
11.68克
蛋白质
5.55克
脂肪
30.47克
碳水化合物
1.86克
纤维素

食谱原料 12199

主料：

羊肉(肥瘦) 300克

酸白菜 200克

小麦面粉 500克

南瓜 50克

香菇(鲜) 30克

酸奶 30克

胡萝卜 50克

鸡蛋 20克

调料：

小葱 20克

香油 10克

黄酒 10克

精盐 5克

鸡精 2克

胡椒粉 2克

饮用水 0克

酸菜羊肉包子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)212.21

蛋白质(克)11.68

脂肪(克)5.55

碳水化合物(克)30.47

纤维素(克)1.86

嘌呤(毫克)39.89

血糖生成指数36.05

胆固醇(毫克)32.35

脂肪酸(克)3.99

饱和脂肪酸(克)1.65

单不饱和脂肪酸(克)1.51

多不饱和脂肪酸(克)0.83

α-亚油酸(克)2.64

亚油酸(克)664.28

α-亚麻酸(克)0.57

亚麻酸(克)70.23

EPA-PCT(%)0.20

EPA(毫克)25.19

DHA-PCT(%)0.02

DHA(毫克)3.15

EPA+DHA(毫克)28.34

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)46.93

维生素B1(毫克)0.21

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)2.09

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.01

维生素C(毫克)1.55

维生素D(微克)0.90

维生素E(毫克)0.83

维生素K(微克)0.18

胡萝卜素(微克)222.88

叶酸(微克)1.34

泛酸(毫克)1.05

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.23

钙(毫克)29.37

磷(毫克)118.34

钾(毫克)174.13

钠(毫克)224.89

镁(毫克)30.92

铁(毫克)1.24

锌(毫克)1.00

硒(微克)11.51

铜(毫克)0.23

锰(毫克)0.09

碘(微克)2.91

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)400.15

赖氨酸(毫克)423.23

蛋氨酸(毫克)106.29

胱氨酸(毫克)61.04

酪氨酸(毫克)172.45

苏氨酸(毫克)231.56

色氨酸(毫克)55.86

缬氨酸(毫克)250.81

组氨酸(毫克)132.06

异亮氨酸(毫克)214.59

苯丙氨酸(毫克)200.96

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)167.33

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)373.41

酸菜羊肉包子介绍

1.自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）
2.葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片
3.羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀
4.面揪纪子，擀皮，包成包子
5.竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）