松子肉

热量：172.19千卡（100克可食部分）

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松子肉的热量

每100克可食部分

172.19千卡
热量
16.29克
蛋白质
8.25克
脂肪
8.54克
碳水化合物
0.78克
纤维素

食谱原料 8552

主料：

豆腐 80克

豆腐皮 100克

辅料：

松子（炒） 10克

冬菜 20克

鸡蛋 60克

白萝卜 10克

黄豆粉 10克

调料：

酱油 10克

胡椒粉 1克

精盐 2克

味精 2克

饮用水 100克

松子肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)172.19

蛋白质(克)16.29

脂肪(克)8.25

碳水化合物(克)8.54

纤维素(克)0.78

嘌呤(毫克)11.64

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)86.67

脂肪酸(克)6.47

饱和脂肪酸(克)1.01

单不饱和脂肪酸(克)1.71

多不饱和脂肪酸(克)3.75

α-亚油酸(克)25.33

亚油酸(克)3140.94

α-亚麻酸(克)4.35

亚麻酸(克)592.04

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)5.51

维生素A(微克)48.64

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.69

维生素B6(毫克)0.06

维生素B12(微克)0.09

维生素C(毫克)0.52

维生素D(微克)8.15

维生素E(毫克)7.38

维生素K(微克)1.63

胡萝卜素(微克)83.36

叶酸(微克)4.44

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)33.83

生物素(微克)12.49

钙(毫克)88.21

磷(毫克)146.77

钾(毫克)276.57

钠(毫克)758.47

镁(毫克)46.61

铁(毫克)5.25

锌(毫克)1.65

硒(微克)3.37

铜(毫克)0.61

锰(毫克)1.27

碘(微克)6.86

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1140.62

赖氨酸(毫克)847.53

蛋氨酸(毫克)62.79

胱氨酸(毫克)175.90

酪氨酸(毫克)482.25

苏氨酸(毫克)569.26

色氨酸(毫克)185.75

缬氨酸(毫克)689.56

组氨酸(毫克)330.81

异亮氨酸(毫克)678.12

苯丙氨酸(毫克)719.01

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)238.69

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1201.26

松子肉介绍

1. 豆腐衣（油皮）用沸水烫软，摊开晾凉；
2. 豆腐用洁净纱布包起，挤干水分；
3. 萝卜去皮切成豌豆大小的颗；
4. 冬菜洗净，切成粒，拌合精盐、味精、胡椒成馅；
5. 鸡蛋打散，加豆粉调成糊，抹在豆腐衣上；
6. 豆腐馅放入豆腐衣内，再盖上层豆腐衣，入笼蒸熟；
7. 蒸熟的豆腐衣取出切成指条大，在碗中定成“?e”形，蒸透后取出扣于盘中；
8. 锅中下素汤100毫升、酱油、味精、胡椒、豆粉勾成二流芡，淋入盘中，撒上炸香的松子即成。