冬菜

冬菜

别名：冬尖

热量：52.00千卡（100克可食部分）

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冬菜的热量

每100克可食部分

  • 52.00千卡

    热量

  • 3.50克

    蛋白质

  • 0.30克

    脂肪

  • 10.10克

    碳水化合物

  • 2.80克

    纤维素

冬菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)52.00
蛋白质(克)3.50
脂肪(克)0.30
碳水化合物(克)10.10
纤维素(克)2.80
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.00
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)70.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)135.00
磷(毫克)81.00
钾(毫克)443.00
钠(毫克)7228.60
镁(毫克)—
铁(毫克)11.40
锌(毫克)0.98
硒(微克)1.65
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.66
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

冬菜介绍

冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。

冬菜的营养价值

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。

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