松脆海蜇

松脆海蜇

热量：83.42千卡（100克可食部分）

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松脆海蜇的热量

每100克可食部分

  • 83.42千卡

    热量

  • 3.30克

    蛋白质

  • 4.06克

    脂肪

  • 8.45克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

松脆海蜇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)83.42
蛋白质(克)3.30
脂肪(克)4.06
碳水化合物(克)8.45
纤维素(克)0.17
嘌呤(毫克)8.78
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)6.06
脂肪酸(克)3.76
饱和脂肪酸(克)0.52
单不饱和脂肪酸(克)1.42
多不饱和脂肪酸(克)1.81
α-亚油酸(克)2.28
亚油酸(克)1816.51
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.48
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.83
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.94
叶酸(微克)0.35
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)120.67
磷(毫克)39.30
钾(毫克)169.86
钠(毫克)475.42
镁(毫克)103.29
铁(毫克)4.40
锌(毫克)0.56
硒(微克)12.03
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.66
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)150.30
赖氨酸(毫克)156.38
蛋氨酸(毫克)48.97
胱氨酸(毫克)45.57
酪氨酸(毫克)48.73
苏氨酸(毫克)123.17
色氨酸(毫克)15.45
缬氨酸(毫克)125.55
组氨酸(毫克)23.02
异亮氨酸(毫克)100.80
苯丙氨酸(毫克)75.24
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)94.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)123.98

松脆海蜇介绍

1、海蜇皮放入清水中浸泡1小时后，除去杂物和异味，洗净，用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；

2、然后切成细丝，再用温开水沖洗一遍，放入盆内；

3、葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜蓉；

4、葱姜丝和蒜蓉一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。

松脆海蜇的功效与作用

海产品中，海蜇为极低嘌昤的食物，其嘌呤含量甚至低于青菜，并且富含多种人体所需的营养成分，而且有扩张血管的作用，特别适合痛风合并高血压病患者。
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