Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：305.35千卡（100克可食部分）
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305.35千卡
热量7.54克
蛋白质7.57克
脂肪52.52克
碳水化合物0.94克
纤维素主料：鲜碱水面 120g 酱汁：花生酱 15g、生抽 8ml、老抽 2ml、香油 3ml、盐 1g、白糖 2g、蒜末少许、少许面汤（调开花生酱）
调制酱汁：碗内放入花生酱，加少量滚烫面汤搅匀稀释，再加入生抽、老抽、盐、糖、香油、蒜末，搅拌顺滑备用。
煮面：锅中水烧开，下入碱水面，大火煮熟，保持筋道，不要煮软烂。
捞面：面条捞出沥干水分，直接放入调好酱汁的碗中。
拌匀，可撒葱花，即可食用。
要点：面条沥干，酱汁不要过多，花生酱是香气核心。
碱水面：小麦制成，碳水快速供能，含 B 族维生素；碱性成分可中和胃酸。
花生酱：优质植物脂肪、植物蛋白、维生素 E、镁钾，饱腹感强。
蒜末：含大蒜素，开胃促消化。
小麦：甘凉，养心益肾、健脾厚肠、除热止渴； 花生：甘平，健脾和胃、润肺化痰； 大蒜：辛温，行气消积、开胃解毒。
搭配：健脾养心、润肺开胃。适合脾胃偏弱、食欲不佳人群。
钠含量偏高，高血压人群减少酱油、盐用量。
花生酱脂肪热量高，高血脂、减重人群控制食用频率。花生过敏者严禁食用。
碳水含量高，控糖人群减少面条分量。
小麦麸质过敏者禁食。
