三鲜烩鱼唇

热量：236.03千卡（100克可食部分）

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三鲜烩鱼唇的热量

每100克可食部分

236.03千卡
热量
44.24克
蛋白质
3.09克
脂肪
7.80克
碳水化合物
1.07克
纤维素

食谱原料 11137

主料：

鱼唇 500克

叉烧肉 100克

西兰花 100克

香菇(干) 20克

调料：

姜 5克

大葱 10克

精盐 3克

酱油 10克

白砂糖 2克

白酒 10克

淀粉(豌豆) 5克

香油 5克

胡椒粉 3克

三鲜烩鱼唇营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)236.03

蛋白质(克)44.24

脂肪(克)3.09

碳水化合物(克)7.80

纤维素(克)1.07

嘌呤(毫克)0.53

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)8.80

脂肪酸(克)2.63

饱和脂肪酸(克)0.74

单不饱和脂肪酸(克)1.37

多不饱和脂肪酸(克)0.55

α-亚油酸(克)3.18

亚油酸(克)524.86

α-亚麻酸(克)0.41

亚麻酸(克)9.68

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)157.99

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.59

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)6.97

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.67

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)935.36

叶酸(微克)4.00

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.67

钙(毫克)13.48

磷(毫克)48.26

钾(毫克)79.23

钠(毫克)335.90

镁(毫克)12.73

铁(毫克)0.93

锌(毫克)0.67

硒(微克)1.24

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.25

碘(微克)7.49

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)279.59

赖氨酸(毫克)288.92

蛋氨酸(毫克)75.97

胱氨酸(毫克)48.69

酪氨酸(毫克)141.66

苏氨酸(毫克)163.82

色氨酸(毫克)44.03

缬氨酸(毫克)176.77

组氨酸(毫克)118.70

异亮氨酸(毫克)191.43

苯丙氨酸(毫克)149.03

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)124.66

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)290.69

三鲜烩鱼唇介绍

1. 冬菇泡软去蒂；
2. 叉烧肉切开；
3. 发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4. 西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5. 烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6. 放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。