全蛋蜂蜜蛋糕

全蛋蜂蜜蛋糕

别名：面粉

热量：279.41千卡（100克可食部分）

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全蛋蜂蜜蛋糕的热量

每100克可食部分

  • 279.41千卡

    热量

  • 9.35克

    蛋白质

  • 11.04克

    脂肪

  • 35.66克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

全蛋蜂蜜蛋糕营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)279.41
蛋白质(克)9.35
脂肪(克)11.04
碳水化合物(克)35.66
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)0.19
血糖生成指数7.96
胆固醇(毫克)280.64
脂肪酸(克)6.09
饱和脂肪酸(克)3.41
单不饱和脂肪酸(克)2.24
多不饱和脂肪酸(克)0.38
α-亚油酸(克)0.61
亚油酸(克)257.85
α-亚麻酸(克)0.22
亚麻酸(克)80.69
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)105.86
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.34
维生素B6(毫克)0.20
维生素B12(微克)0.29
维生素C(毫克)0.32
维生素D(微克)26.76
维生素E(毫克)0.83
维生素K(微克)4.90
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)14.99
泛酸(毫克)0.02
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)10.65
生物素(微克)10.79
矿物质
钙(毫克)41.70
磷(毫克)103.23
钾(毫克)164.17
钠(毫克)161.18
镁(毫克)30.62
铁(毫克)1.11
锌(毫克)0.78
硒(微克)8.60
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.04
碘(微克)13.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)668.09
赖氨酸(毫克)447.88
蛋氨酸(毫克)209.15
胱氨酸(毫克)170.91
酪氨酸(毫克)316.43
苏氨酸(毫克)334.50
色氨酸(毫克)130.93
缬氨酸(毫克)421.04
组氨酸(毫克)170.28
异亮氨酸(毫克)369.87
苯丙氨酸(毫克)425.01
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)380.06
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)741.44

全蛋蜂蜜蛋糕介绍

1、牛奶+植物油用手动打蛋器打到水油融合，面粉过筛3次备用，烤箱预热300华氏，

2、鸡蛋 +糖+盐用电动打蛋器打起粗泡，然后倒入蜂蜜打发，到泡沫细腻，体积成原来3倍大，且用打蛋头挑起蛋泡3秒钟不落；

3、分3次拌入面粉，上下翻动拌匀；

4、分3次拌入油奶混合物，上下翻动拌匀；

5、倒入铺好油纸的烤盘，用牙签在表面来回划几道，消掉大泡，放入烤箱300度，50分钟

6、取出后倒扣在饼干架上，待凉后脱模

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