清蒸滑鸡

清蒸滑鸡

热量：145.90千卡（100克可食部分）

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清蒸滑鸡的热量

每100克可食部分

  • 145.90千卡

    热量

  • 14.63克

    蛋白质

  • 9.65克

    脂肪

  • 5.75克

    碳水化合物

  • 0.74克

    纤维素

清蒸滑鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)145.90
蛋白质(克)14.63
脂肪(克)9.65
碳水化合物(克)5.75
纤维素(克)0.74
嘌呤(毫克)135.15
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)58.71
脂肪酸(克)9.10
饱和脂肪酸(克)2.72
单不饱和脂肪酸(克)3.52
多不饱和脂肪酸(克)2.89
α-亚油酸(克)16.19
亚油酸(克)2534.98
α-亚麻酸(克)1.62
亚麻酸(克)291.48
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.53
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)7.67
维生素B6(毫克)0.32
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.10
叶酸(微克)13.43
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.92
生物素(微克)0.97
矿物质
钙(毫克)5.91
磷(毫克)155.28
钾(毫克)231.67
钠(毫克)489.06
镁(毫克)21.92
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.67
硒(微克)7.94
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.11
碘(微克)4.40
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1254.25
赖氨酸(毫克)1320.92
蛋氨酸(毫克)472.08
胱氨酸(毫克)161.64
酪氨酸(毫克)498.80
苏氨酸(毫克)716.76
色氨酸(毫克)202.48
缬氨酸(毫克)744.89
组氨酸(毫克)570.86
异亮氨酸(毫克)647.35
苯丙氨酸(毫克)579.48
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)633.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1078.28

清蒸滑鸡介绍

1. 把带骨鸡肉切成每件约重15克的块；
2. 香菇去蒂，洗净；
3. 姜洗净，切片；
4. 鸡块内放入味精和精盐腌鸡肉5～10 分钟；
5. 再用干淀粉、香菇、姜片一齐拌匀鸡肉，平铺在碟上，淋上油；
6. 广式腊肠切成薄片，覆盖在鸡肉上；
7. 将覆盖腊肠的鸡肉入蒸笼旺火蒸7 分钟后即成。

清蒸滑鸡的功效与作用

气血双补调理 补虚养身调理
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