青菜蒸饺

热量：91.28千卡（100克可食部分）

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青菜蒸饺的热量

每100克可食部分

91.28千卡
热量
4.37克
蛋白质
1.23克
脂肪
17.22克
碳水化合物
1.74克
纤维素

食谱原料 11874

主料：

小麦面粉 200克

青菜 500克

香菇 50克

竹笋 50克

木耳(水发) 50克

调料：

胡麻油 5克

精盐 5克

白砂糖 3克

鸡精 1克

饮用水 100克

青菜蒸饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)91.28

蛋白质(克)4.37

脂肪(克)1.23

碳水化合物(克)17.22

纤维素(克)1.74

嘌呤(毫克)16.63

血糖生成指数15.35

胆固醇(毫克)0.01

脂肪酸(克)0.51

饱和脂肪酸(克)0.05

单不饱和脂肪酸(克)0.09

多不饱和脂肪酸(克)0.37

α-亚油酸(克)2.34

亚油酸(克)188.70

α-亚麻酸(克)0.38

亚麻酸(克)178.40

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)145.38

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.91

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)14.89

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.78

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)872.41

叶酸(微克)2.15

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)55.65

磷(毫克)60.13

钾(毫克)155.83

钠(毫克)262.77

镁(毫克)23.32

铁(毫克)1.45

锌(毫克)0.39

硒(微克)1.71

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.29

碘(微克)1.40

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)12.60

赖氨酸(毫克)9.39

蛋氨酸(毫克)1.35

胱氨酸(毫克)3.01

酪氨酸(毫克)21.16

苏氨酸(毫克)11.51

色氨酸(毫克)4.88

缬氨酸(毫克)13.43

组氨酸(毫克)5.86

异亮氨酸(毫克)18.31

苯丙氨酸(毫克)10.89

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.36

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)32.05

青菜蒸饺介绍

1.面粉用开水烫成面团，揉光。
2.青菜用开水烫一下，和木耳、香菇、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖、麻油调味。
3.搓条下剂子，擀成圆皮。
4.包入菜馅。
5.均分5点，向中间捏在一起。
6.把5边封口，捏好。
7.用拇指和食指捏出菜叶状的花边。
8.捏出5个菜叶。
9.把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。
10.5片叶子相互粘结在一起。
11.放入蒸笼蒸6分钟左右。
12.蒸好的青菜蒸饺。