炝芹菜

炝芹菜

热量：83.25千卡（100克可食部分）

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炝芹菜的热量

每100克可食部分

  • 83.25千卡

    热量

  • 2.05克

    蛋白质

  • 5.46克

    脂肪

  • 7.26克

    碳水化合物

  • 1.50克

    纤维素

炝芹菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)83.25
蛋白质(克)2.05
脂肪(克)5.46
碳水化合物(克)7.26
纤维素(克)1.50
嘌呤(毫克)0.63
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)4.92
饱和脂肪酸(克)0.79
单不饱和脂肪酸(克)1.94
多不饱和脂肪酸(克)2.12
α-亚油酸(克)2.21
亚油酸(克)2107.79
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)11.81
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)47.79
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.39
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.90
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)285.15
叶酸(微克)11.45
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.92
矿物质
钙(毫克)70.92
磷(毫克)37.49
钾(毫克)194.26
钠(毫克)1113.19
镁(毫克)18.00
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.34
硒(微克)0.60
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.40
碘(微克)0.25
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)4.14
赖氨酸(毫克)3.35
蛋氨酸(毫克)0.95
胱氨酸(毫克)0.67
酪氨酸(毫克)2.31
苏氨酸(毫克)3.72
色氨酸(毫克)0.74
缬氨酸(毫克)4.12
组氨酸(毫克)1.35
异亮氨酸(毫克)3.58
苯丙氨酸(毫克)3.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.62
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.90

炝芹菜介绍

1.将芹菜去叶、根，撕去老筋，洗净，用斜刀法切成寸段。
2.烧锅开水，将芹菜迅速汆水，立即取出，放入冷水中浸泡，冷却后沥净水，加入盐、味精、白糖、醋、香油拌匀，把葱、姜丝放在上面。
3.锅烧热，放入油烧至七成热时，投入干辣椒炸至深褐色，立即将油和辣椒倒入芹菜中，搅拌均匀即可装盘。

炝芹菜的功效与作用

高血压调理 贫血调理 利尿调理 便秘调理。

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