木耳粉丝肉丸汤

木耳粉丝肉丸汤

热量：52.44千卡（100克可食部分）

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木耳粉丝肉丸汤的热量

每100克可食部分

  • 52.44千卡

    热量

  • 4.23克

    蛋白质

  • 2.21克

    脂肪

  • 3.96克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

木耳粉丝肉丸汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)52.44
蛋白质(克)4.23
脂肪(克)2.21
碳水化合物(克)3.96
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)21.25
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)42.62
脂肪酸(克)0.68
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.25
多不饱和脂肪酸(克)0.34
α-亚油酸(克)1.22
亚油酸(克)340.03
α-亚麻酸(克)0.08
亚麻酸(克)0.16
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)19.19
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.94
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)0.15
维生素C(毫克)0.04
维生素D(微克)2.72
维生素E(毫克)0.79
维生素K(微克)0.54
胡萝卜素(微克)1.11
叶酸(微克)1.99
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.96
矿物质
钙(毫克)6.01
磷(毫克)39.71
钾(毫克)62.32
钠(毫克)111.58
镁(毫克)6.72
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.59
硒(微克)2.46
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)1.64
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)338.51
赖氨酸(毫克)299.38
蛋氨酸(毫克)88.97
胱氨酸(毫克)55.64
酪氨酸(毫克)145.46
苏氨酸(毫克)186.80
色氨酸(毫克)56.55
缬氨酸(毫克)213.50
组氨酸(毫克)138.50
异亮氨酸(毫克)188.52
苯丙氨酸(毫克)182.41
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)144.61
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)327.87

木耳粉丝肉丸汤介绍

1. 将瘦肉与葱、姜一起剁碎，盛入碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、盐、肉汤，搅拌成馅，搅拌时要始终朝一个方向搅，边搅边加肉汤，直至肉松软成团为止。
2. 肉汤锅加旺火烧沸后，改用小火，将肉馅挤捏成丸子，投入汤锅中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水发粉丝煮沸，再加盐、胡椒粉、味精、香油即成。

木耳粉丝肉丸汤的功效与作用

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