麻油豆干丁

麻油豆干丁

热量：207.40千卡（100克可食部分）

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麻油豆干丁的热量

每100克可食部分

  • 207.40千卡

    热量

  • 12.92克

    蛋白质

  • 12.44克

    脂肪

  • 11.51克

    碳水化合物

  • 1.28克

    纤维素

麻油豆干丁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)207.40
蛋白质(克)12.92
脂肪(克)12.44
碳水化合物(克)11.51
纤维素(克)1.28
嘌呤(毫克)49.06
血糖生成指数17.09
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)11.56
饱和脂肪酸(克)2.69
单不饱和脂肪酸(克)3.81
多不饱和脂肪酸(克)5.04
α-亚油酸(克)42.64
亚油酸(克)4812.28
α-亚麻酸(克)6.13
亚麻酸(克)202.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)48.67
维生素
维生素A(微克)13.60
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.43
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.61
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)29.03
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)81.73
叶酸(微克)7.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.80
生物素(微克)4.80
矿物质
钙(毫克)232.41
磷(毫克)225.65
钾(毫克)165.84
钠(毫克)470.22
镁(毫克)59.23
铁(毫克)4.73
锌(毫克)1.51
硒(微克)0.28
铜(毫克)0.60
锰(毫克)1.27
碘(微克)33.34
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)959.72
赖氨酸(毫克)713.26
蛋氨酸(毫克)92.52
胱氨酸(毫克)167.77
酪氨酸(毫克)423.02
苏氨酸(毫克)449.16
色氨酸(毫克)179.47
缬氨酸(毫克)568.34
组氨酸(毫克)291.49
异亮氨酸(毫克)535.05
苯丙氨酸(毫克)552.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)260.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)975.66

麻油豆干丁介绍

1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。
2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。

麻油豆干丁的功效与作用

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