萝卜蜇丝

萝卜蜇丝

热量：30.65千卡（100克可食部分）

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萝卜蜇丝的热量

每100克可食部分

  • 30.65千卡

    热量

  • 2.30克

    蛋白质

  • 0.20克

    脂肪

  • 5.30克

    碳水化合物

  • 0.50克

    纤维素

萝卜蜇丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)30.65
蛋白质(克)2.30
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)5.30
纤维素(克)0.50
嘌呤(毫克)4.58
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)3.86
脂肪酸(克)0.10
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.24
亚油酸(克)0.48
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.45
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.25
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)10.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.47
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.35
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)90.73
磷(毫克)27.54
钾(毫克)161.93
钠(毫克)395.06
镁(毫克)67.70
铁(毫克)2.61
锌(毫克)0.41
硒(微克)7.81
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.26
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)92.09
赖氨酸(毫克)99.32
蛋氨酸(毫克)34.72
胱氨酸(毫克)30.38
酪氨酸(毫克)29.41
苏氨酸(毫克)77.63
色氨酸(毫克)10.13
缬氨酸(毫克)77.15
组氨酸(毫克)15.43
异亮氨酸(毫克)60.75
苯丙氨酸(毫克)41.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)65.09
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)71.36

萝卜蜇丝介绍

1.海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝；
2.白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝；
3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；
4.白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟，挤干盐味和水分；

5.挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝（少许）和在一起，加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味，拌匀即成。

制作提示

海蜇皮要挤净腥涩味。

萝卜蜇丝的功效与作用

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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