熘蛏子

熘蛏子

热量：189.34千卡（100克可食部分）

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熘蛏子的热量

每100克可食部分

  • 189.34千卡

    热量

  • 8.43克

    蛋白质

  • 14.69克

    脂肪

  • 6.09克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

熘蛏子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)189.34
蛋白质(克)8.43
脂肪(克)14.69
碳水化合物(克)6.09
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)1.16
血糖生成指数3.87
胆固醇(毫克)231.24
脂肪酸(克)4.27
饱和脂肪酸(克)0.77
单不饱和脂肪酸(克)1.67
多不饱和脂肪酸(克)1.75
α-亚油酸(克)2.44
亚油酸(克)1682.98
α-亚麻酸(克)2.06
亚麻酸(克)17.42
EPA-PCT(%)5.34
EPA(毫克)10.68
DHA-PCT(%)2.46
DHA(毫克)10.68
EPA+DHA(毫克)21.36
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)94.85
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.87
维生素B6(毫克)0.11
维生素B12(微克)0.16
维生素C(毫克)0.27
维生素D(微克)14.40
维生素E(毫克)2.90
维生素K(微克)2.88
胡萝卜素(微克)1.05
叶酸(微克)7.95
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.90
矿物质
钙(毫克)88.25
磷(毫克)106.96
钾(毫克)132.20
钠(毫克)334.70
镁(毫克)24.37
铁(毫克)18.39
锌(毫克)1.45
硒(微克)33.79
铜(毫克)0.26
锰(毫克)6.29
碘(微克)7.27
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)509.96
赖氨酸(毫克)446.40
蛋氨酸(毫克)188.66
胱氨酸(毫克)63.61
酪氨酸(毫克)256.87
苏氨酸(毫克)310.52
色氨酸(毫克)106.20
缬氨酸(毫克)333.18
组氨酸(毫克)124.40
异亮氨酸(毫克)299.82
苯丙氨酸(毫克)314.60
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)252.28
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)571.47

熘蛏子介绍

1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出控水；
2. 猪肥膘煮熟后切成粒；
3. 蒜瓣拍松，葱切末；
4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀；
5. 炒锅注油烧热，下入蒜头爆香，倒入搅匀的蛏肉鸡蛋液炒散，淋入香油即可。

熘蛏子的功效与作用

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