靠虾段

靠虾段

热量：142.62千卡（100克可食部分）

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靠虾段的热量

每100克可食部分

  • 142.62千卡

    热量

  • 12.60克

    蛋白质

  • 7.01克

    脂肪

  • 7.24克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

靠虾段营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)142.62
蛋白质(克)12.60
脂肪(克)7.01
碳水化合物(克)7.24
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)0.18
血糖生成指数4.25
胆固醇(毫克)98.18
脂肪酸(克)6.64
饱和脂肪酸(克)2.84
单不饱和脂肪酸(克)3.15
多不饱和脂肪酸(克)0.57
α-亚油酸(克)4.18
亚油酸(克)583.23
α-亚麻酸(克)1.08
亚麻酸(克)3.24
EPA-PCT(%)2.70
EPA(毫克)8.11
DHA-PCT(%)1.62
DHA(毫克)8.11
EPA+DHA(毫克)16.22
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)55.52
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.12
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.18
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)272.21
叶酸(微克)0.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)25.54
磷(毫克)163.53
钾(毫克)264.65
钠(毫克)226.10
镁(毫克)32.41
铁(毫克)1.99
锌(毫克)1.06
硒(微克)6.19
铜(毫克)0.42
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.70
赖氨酸(毫克)1.14
蛋氨酸(毫克)0.39
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)0.95
苏氨酸(毫克)1.27
色氨酸(毫克)0.30
缬氨酸(毫克)1.01
组氨酸(毫克)0.48
异亮氨酸(毫克)1.05
苯丙氨酸(毫克)1.12
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2.07

靠虾段介绍

1、将虾去掉虾须、虾腿、虾线，切成3厘米长的段。

2、将葱姜均切成丝。

3、净锅置火上，添大锅油，烧至七成热，放入虾段一冲，捞岀控净油。
4、净锅置火上，加底油，葱姜丝爆锅，放入料酒、清汤、味精、白糖烧开，再将虾放入，用慢火爆熟，待汤成浓汁时即成。 
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