芥末肚丝

芥末肚丝

热量：88.23千卡（100克可食部分）

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芥末肚丝的热量

每100克可食部分

  • 88.23千卡

    热量

  • 10.82克

    蛋白质

  • 3.87克

    脂肪

  • 2.40克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

芥末肚丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)88.23
蛋白质(克)10.82
脂肪(克)3.87
碳水化合物(克)2.40
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)55.73
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)71.72
脂肪酸(克)3.42
饱和脂肪酸(克)1.20
单不饱和脂肪酸(克)1.47
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)5.57
亚油酸(克)621.94
α-亚麻酸(克)0.27
亚麻酸(克)4.05
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)84.06
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.82
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.60
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.31
维生素K(微克)15.01
胡萝卜素(微克)493.22
叶酸(微克)5.03
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.17
矿物质
钙(毫克)39.51
磷(毫克)80.55
钾(毫克)169.77
钠(毫克)418.72
镁(毫克)22.00
铁(毫克)1.86
锌(毫克)1.73
硒(微克)6.36
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.32
碘(微克)3.78
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)699.79
赖氨酸(毫克)619.14
蛋氨酸(毫克)3.40
胱氨酸(毫克)186.26
酪氨酸(毫克)309.03
苏氨酸(毫克)366.30
色氨酸(毫克)63.63
缬氨酸(毫克)492.65
组氨酸(毫克)184.11
异亮氨酸(毫克)378.85
苯丙氨酸(毫克)398.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)189.66
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)707.90

芥末肚丝介绍

1.熟牛肚改刀切成丝。菠菜拣洗干净，烫熟，凉后放在盘底。大葱洗净取葱白切丝放中间，肚丝在上。
2.芥末放入小碗中，用烫水调匀，取菜叶一张封严碗口，放在蒸笼旺火蒸10分钟，冲味一出即可取出，再放入精盐、白糖、胡椒面、味精、鸡汁、香醋、芝麻油调对好后，浇在牛肚上即可。

芥末肚丝的功效与作用

健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 气血双补调理
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