椒蒜土豆丝

椒蒜土豆丝

热量：103.68千卡（100克可食部分）

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椒蒜土豆丝的热量

每100克可食部分

  • 103.68千卡

    热量

  • 2.43克

    蛋白质

  • 3.85克

    脂肪

  • 15.50克

    碳水化合物

  • 1.23克

    纤维素

椒蒜土豆丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)103.68
蛋白质(克)2.43
脂肪(克)3.85
碳水化合物(克)15.50
纤维素(克)1.23
嘌呤(毫克)6.44
血糖生成指数43.06
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.32
饱和脂肪酸(克)0.61
单不饱和脂肪酸(克)1.35
多不饱和脂肪酸(克)1.27
α-亚油酸(克)1.32
亚油酸(克)1256.75
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)13.26
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)37.55
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.22
维生素B6(毫克)0.19
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)27.33
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)225.69
叶酸(微克)8.61
泛酸(毫克)0.34
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.92
矿物质
钙(毫克)37.67
磷(毫克)43.77
钾(毫克)305.16
钠(毫克)783.94
镁(毫克)24.76
铁(毫克)1.48
锌(毫克)0.44
硒(微克)0.88
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.29
碘(微克)1.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)101.16
赖氨酸(毫克)88.00
蛋氨酸(毫克)19.86
胱氨酸(毫克)21.46
酪氨酸(毫克)53.80
苏氨酸(毫克)58.84
色氨酸(毫克)29.05
缬氨酸(毫克)91.39
组氨酸(毫克)29.67
异亮氨酸(毫克)63.80
苯丙氨酸(毫克)66.55
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)41.32
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)120.35

椒蒜土豆丝介绍

1. 将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
2. 将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。
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