椒麻四季豆

热量：134.06千卡（100克可食部分）

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椒麻四季豆的热量

每100克可食部分

134.06千卡
热量
3.29克
蛋白质
9.90克
脂肪
10.69克
碳水化合物
5.21克
纤维素

食谱原料 6748

主料：

四季豆 200克

辅料：

青椒 30克

辣椒(红，尖，干) 30克

调料：

大蒜 3克

大葱 5克

辣椒油 3克

香油 3克

白砂糖 2克

味精 1克

酱油膏 5克

醋 3克

花生油 20克

百里香 3克

椒麻四季豆营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)134.06

蛋白质(克)3.29

脂肪(克)9.90

碳水化合物(克)10.69

纤维素(克)5.21

嘌呤(毫克)20.47

血糖生成指数17.53

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)8.06

饱和脂肪酸(克)1.62

单不饱和脂肪酸(克)3.20

多不饱和脂肪酸(克)3.09

α-亚油酸(克)3.21

亚油酸(克)3064.89

α-亚麻酸(克)0.03

亚麻酸(克)24.81

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)29.01

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.53

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)4.24

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)5.92

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)207.18

叶酸(微克)18.17

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.70

钙(毫克)35.01

磷(毫克)74.34

钾(毫克)220.24

钠(毫克)161.17

镁(毫克)35.88

铁(毫克)2.35

锌(毫克)1.05

硒(微克)0.51

铜(毫克)0.17

锰(毫克)1.36

碘(微克)0.94

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)13.12

赖氨酸(毫克)13.63

蛋氨酸(毫克)2.78

胱氨酸(毫克)0.63

酪氨酸(毫克)2.09

苏氨酸(毫克)10.11

色氨酸(毫克)4.26

缬氨酸(毫克)13.45

组氨酸(毫克)3.90

异亮氨酸(毫克)10.08

苯丙氨酸(毫克)3.20

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.41

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.29

椒麻四季豆介绍

1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。
2.蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。
3.油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。