家常红烧牛肉

家常红烧牛肉

热量：132.14千卡（100克可食部分）

人气：4580人阅读

家常红烧牛肉的热量

每100克可食部分

  • 132.14千卡

    热量

  • 18.32克

    蛋白质

  • 5.18克

    脂肪

  • 3.51克

    碳水化合物

  • 0.61克

    纤维素

家常红烧牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)132.14
蛋白质(克)18.32
脂肪(克)5.18
碳水化合物(克)3.51
纤维素(克)0.61
嘌呤(毫克)0.59
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)51.10
脂肪酸(克)4.65
饱和脂肪酸(克)1.37
单不饱和脂肪酸(克)2.06
多不饱和脂肪酸(克)1.24
α-亚油酸(克)4.18
亚油酸(克)1027.61
α-亚麻酸(克)0.82
亚麻酸(克)206.27
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.56
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)5.64
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.22
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.66
叶酸(微克)2.71
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.95
磷(毫克)161.32
钾(毫克)282.36
钠(毫克)511.26
镁(毫克)24.47
铁(毫克)2.99
锌(毫克)3.40
硒(微克)9.54
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.23
碘(微克)9.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)20.46
赖氨酸(毫克)15.82
蛋氨酸(毫克)3.27
胱氨酸(毫克)1.73
酪氨酸(毫克)12.01
苏氨酸(毫克)12.10
色氨酸(毫克)3.68
缬氨酸(毫克)18.16
组氨酸(毫克)5.79
异亮氨酸(毫克)14.55
苯丙氨酸(毫克)14.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)26.73

家常红烧牛肉介绍

①牛肉切大块，加凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟；捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沬。

②炒锅内烧热2大勺色拉油，爆香葱段、姜片、大蒜粒、八角、桂皮、辣椒，放入牛肉略微翻炒一下，  下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

③再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟，最后加糖和盐调味，开大火收汁即成。

家常红烧牛肉的功效与作用

家常红烧牛肉有强身健体、抗衰老的功效，能有效补充蛋白质和其他各类营养物质，适宜痛风患者少量食用。
最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。