花仁肉丁

热量：244.58千卡（100克可食部分）

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花仁肉丁的热量

每100克可食部分

244.58千卡
热量
16.17克
蛋白质
16.95克
脂肪
7.31克
碳水化合物
0.93克
纤维素

食谱原料 10335

主料：

猪肉(瘦) 200克

花生仁(生) 50克

调料：

酱油 15克

精盐 10克

味精 5克

料酒 8克

淀粉(玉米) 4克

大葱 15克

大蒜 15克

姜 5克

花生油 25克

花仁肉丁营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)244.58

蛋白质(克)16.17

脂肪(克)16.95

碳水化合物(克)7.31

纤维素(克)0.93

嘌呤(毫克)85.38

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)46.02

脂肪酸(克)12.76

饱和脂肪酸(克)2.44

单不饱和脂肪酸(克)5.09

多不饱和脂肪酸(克)4.91

α-亚油酸(克)8.05

亚油酸(克)4825.13

α-亚麻酸(克)0.16

亚麻酸(克)80.95

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)26.75

维生素B1(毫克)0.42

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)5.70

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.40

维生素C(毫克)1.36

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)5.81

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.51

叶酸(微克)2.19

泛酸(毫克)0.36

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.88

钙(毫克)18.46

磷(毫克)170.47

钾(毫克)294.85

钠(毫克)1518.88

镁(毫克)48.83

铁(毫克)2.77

锌(毫克)2.21

硒(微克)6.32

铜(毫克)0.23

锰(毫克)0.35

碘(微克)1.45

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1220.63

赖氨酸(毫克)1013.96

蛋氨酸(毫克)280.16

胱氨酸(毫克)195.23

酪氨酸(毫克)544.49

苏氨酸(毫克)632.30

色氨酸(毫克)191.16

缬氨酸(毫克)760.47

组氨酸(毫克)501.88

异亮氨酸(毫克)662.07

苯丙氨酸(毫克)700.24

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)475.38

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1244.73

花仁肉丁介绍

1. 将肉洗净切丁，用盐腌过；
2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
3. 将葱洗净斜切成片，姜洗净去皮切片，蒜去皮洗净切片；
4. 将酱油、盐、料酒、味精、湿淀粉对成调味汁；
5. 将炒锅内油烧热，下花生米炸焦黄捞出沥油；
6. 将炒锅内油烧热，将肉丁炒散，放葱、姜、蒜稍炒，再烹入调好的汁，放入花生米，炒几下上碟即可。