黄豆芽炒豆腐

热量：68.43千卡（100克可食部分）

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黄豆芽炒豆腐的热量

每100克可食部分

68.43千卡
热量
6.14克
蛋白质
3.01克
脂肪
4.70克
碳水化合物
0.99克
纤维素

食谱原料 15455

主料：

黄豆芽 300克

豆腐 300克

调料：

植物油 3克

大葱 10克

大蒜 3克

姜 3克

精盐 2克

辣椒(红，小) 8克

味精 1克

胡椒粉 1克

黄豆芽炒豆腐营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)68.43

蛋白质(克)6.14

脂肪(克)3.01

碳水化合物(克)4.70

纤维素(克)0.99

嘌呤(毫克)105.60

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)2.23

饱和脂肪酸(克)0.43

单不饱和脂肪酸(克)0.57

多不饱和脂肪酸(克)1.33

α-亚油酸(克)46.59

亚油酸(克)1123.88

α-亚麻酸(克)6.56

亚麻酸(克)173.15

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)32.62

维生素A(微克)5.65

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.41

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.95

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.97

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)33.88

叶酸(微克)14.49

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.96

钙(毫克)89.47

磷(毫克)94.56

钾(毫克)143.74

钠(毫克)144.69

镁(毫克)23.87

铁(毫克)1.41

锌(毫克)0.81

硒(微克)1.62

铜(毫克)0.20

锰(毫克)0.41

碘(微克)3.86

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)120.97

赖氨酸(毫克)92.53

蛋氨酸(毫克)17.94

胱氨酸(毫克)34.71

酪氨酸(毫克)46.92

苏氨酸(毫克)68.91

色氨酸(毫克)27.51

缬氨酸(毫克)96.76

组氨酸(毫克)51.77

异亮氨酸(毫克)92.65

苯丙氨酸(毫克)92.84

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)52.65

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)139.77

黄豆芽炒豆腐介绍

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2、将豆腐切成小块的片。洗好豆芽。
3、锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。
4、装出备用。
5、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、倒入豆芽炒一炒。
7、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。
8、最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。