滑炒虾球

滑炒虾球

热量：126.02千卡（100克可食部分）

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滑炒虾球的热量

每100克可食部分

  • 126.02千卡

    热量

  • 13.83克

    蛋白质

  • 3.12克

    脂肪

  • 10.99克

    碳水化合物

  • 0.83克

    纤维素

滑炒虾球营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)126.02
蛋白质(克)13.83
脂肪(克)3.12
碳水化合物(克)10.99
纤维素(克)0.83
嘌呤(毫克)2.16
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)75.10
脂肪酸(克)2.72
饱和脂肪酸(克)0.52
单不饱和脂肪酸(克)1.13
多不饱和脂肪酸(克)1.01
α-亚油酸(克)6.02
亚油酸(克)936.04
α-亚麻酸(克)4.64
亚麻酸(克)28.11
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.07
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.65
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)3.21
维生素C(毫克)0.26
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.16
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)105.26
磷(毫克)151.72
钾(毫克)230.55
钠(毫克)322.42
镁(毫克)39.08
铁(毫克)2.52
锌(毫克)1.20
硒(微克)37.68
铜(毫克)0.38
锰(毫克)0.32
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)928.20
赖氨酸(毫克)942.80
蛋氨酸(毫克)47.42
胱氨酸(毫克)139.19
酪氨酸(毫克)426.32
苏氨酸(毫克)482.63
色氨酸(毫克)133.16
缬氨酸(毫克)559.90
组氨酸(毫克)273.58
异亮氨酸(毫克)534.07
苯丙氨酸(毫克)504.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)186.61
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)931.21

滑炒虾球介绍

1. 中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；
2. 炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；
3. 白果、花菇和青豌豆用开水焯出；
4. 勺中留底油，加葱段、姜末烹出香味，放配料煸炒，加高汤30克和调料调味，加入虾仁，淋明油颠翻出勺。

滑炒虾球的功效与作用

肾调养调理
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