红烧猪骨焖豆角

热量：198.39千卡（100克可食部分）

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红烧猪骨焖豆角的热量

每100克可食部分

198.39千卡
热量
13.32克
蛋白质
14.61克
脂肪
3.68克
碳水化合物
0.67克
纤维素

食谱原料 15331

主料：

猪脊骨 400克

豆角 150克

调料：

植物油 3克

大葱 10克

姜 5克

精盐 3克

八角 1克

柠檬 2克

醋 2克

生抽 2克

老抽 2克

绵白糖 2克

红烧猪骨焖豆角营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)198.39

蛋白质(克)13.32

脂肪(克)14.61

碳水化合物(克)3.68

纤维素(克)0.67

嘌呤(毫克)0.28

血糖生成指数0.29

胆固醇(毫克)113.40

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.07

亚油酸(克)0.20

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)17.21

维生素B1(毫克)0.56

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)3.91

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.04

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.98

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)54.11

叶酸(微克)0.40

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.04

钙(毫克)14.51

磷(毫克)102.33

钾(毫克)251.77

钠(毫克)280.97

镁(毫克)21.98

铁(毫克)1.05

锌(毫克)1.35

硒(微克)7.68

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.20

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)4.26

赖氨酸(毫克)3.41

蛋氨酸(毫克)0.97

胱氨酸(毫克)0.22

酪氨酸(毫克)2.00

苏氨酸(毫克)2.86

色氨酸(毫克)0.64

缬氨酸(毫克)3.48

组氨酸(毫克)1.18

异亮氨酸(毫克)3.05

苯丙氨酸(毫克)2.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.19

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.91

红烧猪骨焖豆角介绍

1、猪脊骨用清水泡去血水后用开水焯一下，再用清水冲洗干净
2、豆角干用清水泡发
3、准备好葱、姜、柠檬片和八角
4、碗里倒老抽、生抽、醋，加白糖调匀
5、炒锅里倒少量的油，把猪骨下锅文火炒出油
6、猪骨出油变色后，加入第三步的配料继续炒出香味
7、加入第四步的料汁
8、炒至猪骨均匀上色，关火
9、把猪骨从炒锅转至砂锅
10、加清水，没过猪骨即可，炖20分钟
11、20分钟后，把豆角干放锅里，继续焖15分钟时间到，关火