红烧萝卜

红烧萝卜

热量：84.99千卡（100克可食部分）

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红烧萝卜的热量

每100克可食部分

  • 84.99千卡

    热量

  • 0.92克

    蛋白质

  • 6.03克

    脂肪

  • 4.62克

    碳水化合物

  • 0.62克

    纤维素

红烧萝卜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)84.99
蛋白质(克)0.92
脂肪(克)6.03
碳水化合物(克)4.62
纤维素(克)0.62
嘌呤(毫克)5.76
血糖生成指数0.60
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)5.70
饱和脂肪酸(克)1.06
单不饱和脂肪酸(克)2.33
多不饱和脂肪酸(克)2.18
α-亚油酸(克)2.26
亚油酸(克)2159.58
α-亚麻酸(克)0.02
亚麻酸(克)22.79
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.14
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.27
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.08
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.51
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)12.76
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)26.02
磷(毫克)26.40
钾(毫克)121.03
钠(毫克)520.68
镁(毫克)17.38
铁(毫克)0.90
锌(毫克)0.27
硒(微克)0.51
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.11
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)19.72
赖氨酸(毫克)16.81
蛋氨酸(毫克)0.16
胱氨酸(毫克)5.63
酪氨酸(毫克)9.18
苏氨酸(毫克)11.37
色氨酸(毫克)1.66
缬氨酸(毫克)18.47
组氨酸(毫克)6.03
异亮氨酸(毫克)14.19
苯丙氨酸(毫克)16.28
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.80
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)25.46

红烧萝卜介绍

1、将萝卜洗净、去皮切成长方条，入锅用开水煮烂，捞出，控净水分。

2、将炒锅上火加入花生油，烧热后投入葱、姜煽出香味，加入酱油、白糖、料酒、水，并放入萝卜。

3、待汤烧开且熬至汤汁剩下一半时，用水淀粉勾芡，调入味精，淋入花椒油即成。

红烧萝卜的功效与作用

此菜软嫩适口、清香开胃，具有通气行气、补中益气、健脾和胃、润肺止咳之功效，适用于治疗胃酸过多、慢性胃炎、气血不足、营养不良、痰咳失音、小儿百日咳等病症。
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