荷叶里脊

荷叶里脊

热量：168.31千卡（100克可食部分）

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荷叶里脊的热量

每100克可食部分

  • 168.31千卡

    热量

  • 18.00克

    蛋白质

  • 5.91克

    脂肪

  • 11.26克

    碳水化合物

  • 1.04克

    纤维素

荷叶里脊营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)168.31
蛋白质(克)18.00
脂肪(克)5.91
碳水化合物(克)11.26
纤维素(克)1.04
嘌呤(毫克)0.50
血糖生成指数4.88
胆固醇(毫克)40.15
脂肪酸(克)5.33
饱和脂肪酸(克)2.00
单不饱和脂肪酸(克)2.43
多不饱和脂肪酸(克)0.70
α-亚油酸(克)14.36
亚油酸(克)572.82
α-亚麻酸(克)2.83
亚麻酸(克)57.90
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.74
维生素B1(毫克)0.41
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)3.95
维生素B6(毫克)0.15
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.64
维生素K(微克)8.03
胡萝卜素(微克)48.61
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)43.72
生物素(微克)1.75
矿物质
钙(毫克)29.24
磷(毫克)183.01
钾(毫克)405.14
钠(毫克)894.16
镁(毫克)23.81
铁(毫克)2.52
锌(毫克)2.13
硒(微克)5.53
铜(毫克)0.36
锰(毫克)0.13
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1394.31
赖氨酸(毫克)1450.31
蛋氨酸(毫克)417.37
胱氨酸(毫克)0.64
酪氨酸(毫克)531.26
苏氨酸(毫克)681.07
色氨酸(毫克)169.72
缬氨酸(毫克)841.36
组氨酸(毫克)588.77
异亮氨酸(毫克)789.62
苯丙氨酸(毫克)794.61
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)418.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1325.87

荷叶里脊介绍

1. 将里脊肉切成1 立方厘米的肉块；
2. 用绿豆淀粉做扑面，用木锤轻轻地将肉块砸成0.1 厘米薄的圆片；
3. 葱切成马蹄形；
4. 净锅置旺火上，注入清汤750毫升，加入姜末、葱、蒜片、木耳、精盐、味精，烧开后下肉片，氽至颜色变白，盛入汤盆即成。
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