合炒木须肉

热量：200.32千卡（100克可食部分）

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合炒木须肉的热量

每100克可食部分

200.32千卡
热量
10.47克
蛋白质
15.76克
脂肪
4.28克
碳水化合物
0.41克
纤维素

食谱原料 9634

主料：

猪肉(里脊) 150克

油菜 50克

木耳(水发) 20克

胡萝卜 20克

鸡蛋 130克

调料：

大葱 15克

酱油 15克

淀粉(玉米) 10克

精盐 3克

料酒 15克

香油 2克

植物油 50克

合炒木须肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)200.32

蛋白质(克)10.47

脂肪(克)15.76

碳水化合物(克)4.28

纤维素(克)0.41

嘌呤(毫克)5.07

血糖生成指数2.96

胆固醇(毫克)175.63

脂肪酸(克)2.66

饱和脂肪酸(克)0.89

单不饱和脂肪酸(克)1.18

多不饱和脂肪酸(克)0.49

α-亚油酸(克)5.14

亚油酸(克)434.90

α-亚麻酸(克)0.44

亚麻酸(克)20.57

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)104.77

维生素B1(毫克)0.19

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)1.88

维生素B6(毫克)0.19

维生素B12(微克)0.16

维生素C(毫克)4.86

维生素D(微克)14.90

维生素E(毫克)7.74

维生素K(微克)6.42

胡萝卜素(微克)239.38

叶酸(微克)19.51

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)18.72

生物素(微克)7.00

钙(毫克)35.94

磷(毫克)107.43

钾(毫克)188.22

钠(毫克)493.31

镁(毫克)22.64

铁(毫克)2.18

锌(毫克)1.19

硒(微克)5.74

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.16

碘(微克)7.44

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)777.03

赖氨酸(毫克)758.58

蛋氨酸(毫克)257.22

胱氨酸(毫克)70.71

酪氨酸(毫克)337.59

苏氨酸(毫克)412.66

色氨酸(毫克)135.30

缬氨酸(毫克)478.03

组氨酸(毫克)300.96

异亮氨酸(毫克)451.57

苯丙氨酸(毫克)421.77

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)327.93

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)759.36

合炒木须肉介绍

1.　油菜洗净，切段；
2.　胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝；
3.　葱洗净，切末；
4.　将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻；
5.　捞出入凉水，待凉后捞起沥干水分；
6.　猪里脊肉洗净，切丝；
7.　猪肉放入碗中加入酱油、料酒、水淀粉拌匀，腌制；
8.　鸡蛋打匀放入热油中煎熟成蛋皮，盛出，待凉后切丝备用；
9.　锅中倒入30克油烧热，爆香葱末，放入油菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝及肉丝拌炒；
10.　加入盐、酱油、料酒拌匀炒片刻，淋入香油即可。