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锅包肉

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锅包肉

别名:猪肉

分类:东北菜

热量:202.59大卡(每100克)

锅包肉


禁忌人群

适宜人群


锅包肉的功效标签
锅包肉介绍了解更多

1. 猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒、盐、少许酱油拌均匀,腌渍入味;

2. 把干淀粉放碗里用水泡上;

3. 胡萝卜、葱姜切丝,蒜切末;

4. 小碗入酱油、醋、白糖以2:2:2.5加入,再加入精盐、味精,搅拌均匀,里面千万不要加水;

5. 刚才泡好的淀粉,水与淀粉会分离开,水在上面,小心的把水倒掉,把剩下的淀粉与肉片拌均匀;

6. 里脊肉下6成热的油锅里炸到外面发硬,中间的肉断生捞出;

7. 油温升到8成热的时候再放进去炸到金黄的时候捞出来;

8. 锅里少留下油,下葱姜蒜胡萝卜炒几下,倒入对好的汁,放入炸好的肉片,翻几下就马上出锅就好了。


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营养成分表

(每100克)
锅包肉的含量
  • 名称含量
  • 热量202.59大卡
  • 脂肪13.74
  • 碳水化合物5.84
  • 蛋白质14.19
  • 纤维素0.36

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