广州炸肉丸子

广州炸肉丸子

热量：370.48千卡（100克可食部分）

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广州炸肉丸子的热量

每100克可食部分

  • 370.48千卡

    热量

  • 12.28克

    蛋白质

  • 32.65克

    脂肪

  • 6.95克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

广州炸肉丸子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)370.48
蛋白质(克)12.28
脂肪(克)32.65
碳水化合物(克)6.95
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)66.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)132.40
脂肪酸(克)2.26
饱和脂肪酸(克)0.42
单不饱和脂肪酸(克)0.92
多不饱和脂肪酸(克)0.87
α-亚油酸(克)0.90
亚油酸(克)857.01
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)9.04
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)41.91
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)2.81
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.62
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)6.51
维生素E(毫克)1.49
维生素K(微克)1.30
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)6.01
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.90
生物素(微克)6.66
矿物质
钙(毫克)12.86
磷(毫克)147.55
钾(毫克)188.90
钠(毫克)538.28
镁(毫克)16.33
铁(毫克)1.64
锌(毫克)1.80
硒(微克)11.35
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.05
碘(微克)3.29
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)860.10
赖氨酸(毫克)818.77
蛋氨酸(毫克)189.23
胱氨酸(毫克)158.00
酪氨酸(毫克)326.22
苏氨酸(毫克)442.90
色氨酸(毫克)148.63
缬氨酸(毫克)556.32
组氨酸(毫克)320.00
异亮氨酸(毫克)491.06
苯丙氨酸(毫克)451.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)347.23
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)778.04

广州炸肉丸子介绍

1.将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀，然后再与肉泥搅拌均匀，做成丸子料，待用。
2.炒锅上火，倒油烧热，将肉泥挤成丸子，放进热油锅里炸5分钟，捞出即成。
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