蛤仔煎

蛤仔煎

热量：126.72千卡（100克可食部分）

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蛤仔煎的热量

每100克可食部分

  • 126.72千卡

    热量

  • 8.77克

    蛋白质

  • 8.37克

    脂肪

  • 4.14克

    碳水化合物

  • 0.30克

    纤维素

蛤仔煎营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)126.72
蛋白质(克)8.77
脂肪(克)8.37
碳水化合物(克)4.14
纤维素(克)0.30
嘌呤(毫克)99.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)267.29
脂肪酸(克)4.71
饱和脂肪酸(克)0.77
单不饱和脂肪酸(克)1.13
多不饱和脂肪酸(克)2.73
α-亚油酸(克)16.53
亚油酸(克)2420.07
α-亚麻酸(克)3.09
亚麻酸(克)321.18
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)162.28
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)0.92
维生素B6(毫克)0.15
维生素B12(微克)0.22
维生素C(毫克)2.55
维生素D(微克)20.56
维生素E(毫克)6.19
维生素K(微克)4.11
胡萝卜素(微克)229.84
叶酸(微克)11.57
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)8.44
矿物质
钙(毫克)89.68
磷(毫克)105.27
钾(毫克)193.45
钠(毫克)560.16
镁(毫克)36.50
铁(毫克)5.03
锌(毫克)1.41
硒(微克)22.41
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.23
碘(微克)10.24
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)584.02
赖氨酸(毫克)619.19
蛋氨酸(毫克)202.21
胱氨酸(毫克)114.52
酪氨酸(毫克)286.95
苏氨酸(毫克)363.36
色氨酸(毫克)120.22
缬氨酸(毫克)407.94
组氨酸(毫克)182.12
异亮氨酸(毫克)361.84
苯丙氨酸(毫克)334.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)316.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)621.43

蛤仔煎介绍

1、蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳
2、香葱切末，油菜切碎
3、把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里
4、磕入两个鸡蛋搅匀，撒入葱末，盐和胡椒粉，取100克蛤蜊肉和油菜一起搅拌
5、煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋蛤蜊液慢慢倒进锅里，小火慢煎
6、取出装盘、挤上番茄酱
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