蛤仁菠菜炒鸡蛋

蛤仁菠菜炒鸡蛋

热量：102.42千卡（100克可食部分）

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蛤仁菠菜炒鸡蛋的热量

每100克可食部分

  • 102.42千卡

    热量

  • 9.40克

    蛋白质

  • 5.60克

    脂肪

  • 3.72克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

蛤仁菠菜炒鸡蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)102.42
蛋白质(克)9.40
脂肪(克)5.60
碳水化合物(克)3.72
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)144.27
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)226.14
脂肪酸(克)1.21
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.36
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)20.65
亚油酸(克)589.26
α-亚麻酸(克)3.97
亚麻酸(克)31.76
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)180.83
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)0.87
维生素B6(毫克)0.17
维生素B12(微克)0.16
维生素C(毫克)7.31
维生素D(微克)14.72
维生素E(毫克)3.66
维生素K(微克)22.79
胡萝卜素(微克)652.60
叶酸(微克)14.60
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.57
矿物质
钙(毫克)91.51
磷(毫克)103.39
钾(毫克)176.05
钠(毫克)530.18
镁(毫克)51.21
铁(毫克)6.18
锌(毫克)1.57
硒(微克)28.32
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.39
碘(微克)7.29
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)595.41
赖氨酸(毫克)690.30
蛋氨酸(毫克)196.15
胱氨酸(毫克)102.94
酪氨酸(毫克)296.86
苏氨酸(毫克)390.67
色氨酸(毫克)120.67
缬氨酸(毫克)422.56
组氨酸(毫克)200.57
异亮氨酸(毫克)371.24
苯丙氨酸(毫克)335.53
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)299.09
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)632.40

蛤仁菠菜炒鸡蛋介绍

1.活蛤蜊用开水煮开口，剥出蛤仁用原汤洗去沙。
2.菠菜用热水稍烫取出，切1厘米长的段。
3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至八成熟，即加入菠菜炒匀，放入蛤仁稍煸，撒姜末，淋上香油出锅。

蛤仁菠菜炒鸡蛋的功效与作用

滋阴食谱 贫血食谱 补血食谱
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