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干酱高笋

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干酱高笋

别名:茭白

分类:素斋菜

热量:67.48大卡(每100克)

干酱高笋


禁忌人群

适宜人群


干酱高笋的功效标签
干酱高笋介绍了解更多

1. 将净鲜高笋(茭白)切成5 厘米长、1 厘米见方的长条;

2. 油菜心淘洗干净;

3. 将酱油、白糖、川盐、黄酒、味精和清汤50毫升入碗中兑成滋汁;

4. 炒锅置旺火上,下熟菜油烧至六成热时,将高笋条下入,炸呈金黄色时捞起,滗去炸油;

5. 锅内留油,加川盐,将菜心炒熟起锅装盘垫底;

6. 锅内再下油烧至四成热,下甜面酱炒香,加高笋和匀,烹入滋汁急炒数下,淋香油起锅,盛入盘内菜心上即成。


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营养成分表

(每100克)
干酱高笋的含量
  • 名称含量
  • 热量67.48大卡
  • 脂肪4.22
  • 碳水化合物6.74
  • 蛋白质1.44
  • 纤维素1.63

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