冬菇虾仁番茄豆腐羹

冬菇虾仁番茄豆腐羹

热量：40.94千卡（100克可食部分）

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冬菇虾仁番茄豆腐羹的热量

每100克可食部分

  • 40.94千卡

    热量

  • 7.09克

    蛋白质

  • 2.43克

    脂肪

  • 2.37克

    碳水化合物

  • 0.91克

    纤维素

冬菇虾仁番茄豆腐羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)40.94
蛋白质(克)7.09
脂肪(克)2.43
碳水化合物(克)2.37
纤维素(克)0.91
嘌呤(毫克)2.07
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)57.18
脂肪酸(克)1.99
饱和脂肪酸(克)0.50
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)0.67
α-亚油酸(克)8.67
亚油酸(克)618.74
α-亚麻酸(克)1.49
亚麻酸(克)58.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.12
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.38
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.02
维生素C(毫克)1.40
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.20
维生素K(微克)0.48
胡萝卜素(微克)39.85
叶酸(微克)5.96
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.37
生物素(微克)1.11
矿物质
钙(毫克)77.07
磷(毫克)99.14
钾(毫克)99.77
钠(毫克)633.29
镁(毫克)37.26
铁(毫克)1.84
锌(毫克)0.77
硒(微克)7.99
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.32
碘(微克)0.28
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)165.11
赖氨酸(毫克)136.52
蛋氨酸(毫克)39.12
胱氨酸(毫克)31.91
酪氨酸(毫克)76.89
苏氨酸(毫克)90.79
色氨酸(毫克)31.08
缬氨酸(毫克)99.86
组氨酸(毫克)65.39
异亮氨酸(毫克)121.53
苯丙氨酸(毫克)102.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)71.03
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)179.35

冬菇虾仁番茄豆腐羹介绍

1. 冬菇浸软切粒，浸冬菇的水留用。
2. 虾肉洗净，用盐和胡椒粉腌。
3. 豆腐和番茄切粒。火腿切片。
4. 将冬菇水与适量清水煲开。
5. 起锅爆香葱，虾肉、冬菇粒也炒一下，取出。
6. 待水开即下豆腐，再开后加冬菇。
7. 待煮开后加番茄、火腿、虾肉调味后，加熟油即成。

冬菇虾仁番茄豆腐羹的功效与作用

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